En esta era digital, una reunión cara a cara, como un almuerzo de negocios, es en realidad algo que podría ser cosa del pasado, porque con la web y la videoconferencia pueden reunirse virtualmente y una reunión en línea también ahorra tiempo. Sin embargo, el almuerzo de negocios tiene sus ventajas. Es más personal que una reunión virtual, compartes las mismas experiencias con tu compañero de almuerzo y además tienes más control sobre el entorno. Razón suficiente para concertar una cita con el cliente o cliente potencial para un almuerzo de negocios, pero ¿cómo se hace? ¿Cómo se asegura de parecer profesional y no dañar su imagen ni la de la empresa?
Etiqueta y teléfono apagado o en silencio
Una elección lógica, pero algo que muchas veces se olvida es el uso correcto del teléfono. Al igual que en el cine, apagarlo puede ser un poco exagerado, pero al menos asegúrate de que tu teléfono esté en silencio y no sobre la mesa. Tampoco es profesional revisar el correo electrónico entrante o los mensajes de colegas durante el almuerzo.
El lugar para el almuerzo de negocios.
Un almuerzo de negocios no debe verse como una oportunidad para probar la langosta por primera vez en la vida. De hecho, la langosta no se recomienda en ningún caso durante un asunto de negocios debido a las molestias. No corras riesgos, elige restaurantes que conozcas y asegúrate de recomendar varios lugares al invitado. Quizás sea vegetariano y usted haya elegido un restaurante famoso por su carne. Una elección incómoda que inmediatamente te deja un cero atrás. Si eres tú quien está invitado, no olvides felicitarlo por el lugar elegido.
Pedir
Hay tres reglas al pedir el almuerzo. Regla número uno: nunca pidas nada para tu compañero de almuerzo. Déjale elegir por sí mismo y, si es necesario, pregúntale si puedes hacerle una sugerencia. Regla dos: no pidas sólo alcohol. Haga esto solo si su compañero de almuerzo quiere celebrar algo o si es una costumbre común en el país de donde proviene su compañero de almuerzo. Regla tres: evita los platos que causen problemas. Considere, por ejemplo, los espaguetis (para sorber), la langosta (puede explotar) o las espinacas y el brócoli (le gusta quedarse entre los dientes).
La regla de la sal y la pimienta
Nunca, nunca uses sal y pimienta antes de comenzar el almuerzo. Suena un poco a regla exagerada, pero esta acción puede literalmente arruinar un almuerzo de negocios. El uso de sal y pimienta para degustar insinúa que rápidamente sacas conclusiones, ya asumes que sin sal y pimienta el almuerzo sabrá menos. Confrontativo para la persona que seleccionó el restaurante, lo que sin querer te hace parecer alguien que saca conclusiones rápidamente.
la factura
Quien paga decide, pero en un almuerzo de negocios es más quien decide quién paga. En otras palabras, el invitado no debería tener que pagar la factura. A menos que tenga un almuerzo de negocios con colegas, es bastante normal que la cuenta se divida. Cuando llegue la cuenta, asegúrese de mirar a su compañero de almuerzo cuando hable y no se sorprenda si la cuenta resulta ser un poco alta.
el seguimiento
Es apropiado y profesional enviar un breve seguimiento por correo electrónico la tarde después del almuerzo de negocios o la mañana siguiente. Agradezca a la persona por su tiempo, ideas y aportes y proporcione un breve resumen de los puntos discutidos y los próximos pasos a seguir. Documente estos y otros puntos de aprendizaje, por ejemplo, en un sistema CRM, para estar bien preparado para una posible cita de seguimiento.
¿Le gustaría saber más sobre la etiqueta durante las cenas de negocios? La oficina de etiqueta Ofrece diversos talleres para que dejes una impresión impecable en la mesa.